餐廚垃圾處理設(shè)備的必要性:
        餐廚垃圾的產(chǎn)量受到各種因素的危害。例如，不同地區(qū)的飲食特點(diǎn)不同，餐廚垃圾的產(chǎn)量和成分也不同。因此，有必要掌握和把握象征性大城市餐廚垃圾的產(chǎn)量和成分，為事后生活垃圾處理技術(shù)的科學(xué)研究提供基礎(chǔ)理論支撐點(diǎn)。整體科學(xué)研究表明，餐廚垃圾產(chǎn)量的關(guān)鍵與城市人口、居民收入、消費(fèi)力、季節(jié)等因素有關(guān)。
人口數(shù)量的危害。
        科學(xué)研究表明，危害餐廚垃圾產(chǎn)量的兩個關(guān)鍵因素是大城市男女總?cè)丝诘谋壤?，大城市餐廚垃圾產(chǎn)量與總?cè)丝诔烧?。多年來，我國城市化進(jìn)程加快，大城市總數(shù)大幅增加，大城市經(jīng)營規(guī)模不斷發(fā)展，大城市非農(nóng)業(yè)人口迅速增加。目前，我國大城市總數(shù)約800個，小城鎮(zhèn)建設(shè)2萬多個，城市人口約7.0億。
        大城市的經(jīng)營規(guī)模、總數(shù)和人口的快速增長，導(dǎo)致了大城市餐廚垃圾的大幅增加，尤其是在一二線城市。我國大城市餐廚垃圾產(chǎn)量的60%集中在100多個人口在100萬左右的一二線城市，其中北京、上海、廣州三大城市餐廚垃圾產(chǎn)量之和約占全國餐廚垃圾總產(chǎn)量的10%。此外，大城市男女比例和性別結(jié)構(gòu)也會危及餐廚垃圾產(chǎn)量和多組分特征。
        餐廚垃圾處理設(shè)備應(yīng)安裝在什么樣的環(huán)境下？
        1.確保安裝現(xiàn)場干燥穩(wěn)定，避免機(jī)器日曬雨淋，不要安裝在易燃、易爆、高溫、易振動的地方，容易造成餐廚垃圾處理設(shè)備故障。
        2.場地面積要求：根據(jù)餐廚垃圾處理設(shè)備的大小，預(yù)留空間。根據(jù)實際情況進(jìn)行布局。
        3.環(huán)境溫度范圍：1-45℃。
        4.根據(jù)餐廚垃圾處理設(shè)備的型號提供所需的電源。
        5.應(yīng)有明確的排水場所，不會對環(huán)境造成二次污染。